血糖値– tag –

糖質制限で「炭水化物」と書かれたものを全部避けると、食物繊維まで減ってしまう。炭水化物＝糖質＋食物繊維。食物繊維は血糖の急上昇を抑え腸を整える大切な栄養素。落とし穴を避ける方法を解説。

インスリンは血糖値を下げる大事なホルモン。でも同時に「脂肪を溜め込め」という指令も出している。痩せたいなら、このホルモンを必要以上に働かせない食べ方がカギになる。仕組みをやさしく解説。