結合水– tag –

夜にケーキを食べて当日は意外と普通の体重。なのに翌朝+0.8kg。「食べた直後より翌日のほうが重い」現象を、グリコーゲン化のタイムラグから解説。

ご飯大盛り後の「体重ヤバいかも」が翌朝には戻っている現象は、グリコーゲン結合水の動きで説明できる。一時的な水分は、脂肪じゃない。